Alimentos inflamatorios a evitar con tamoxifeno

  • Alimentos procesados: Galletas, bollería, comida rápida, embutidos, y productos con alto contenido de azúcares y grasas saturadas, ya que pueden aumentar la inflamación.
  • Controla el exceso de pan y harinas
  • Azúcares refinados y bebidas azucaradas: Aumento de inflamación y de peso. 
  • Grasas trans: Margarinas, bollería industrial y alimentos fritos, aumentan riesgo cardiovascular. 
  • Carnes rojas y procesadas: Se asocian con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer.
  • Alcohol: Aumenta el riesgo de cáncer de mama y reducir la eficacia del tamoxifeno. 
  • Alimentos ricos en sal: Pueden contribuir a la pérdida de calcio.
Alternativas saludables:
  • Frutas y verduras: Ricas en antioxidantes y fibra, ayudan a combatir la inflamación. 
    • Se deben tomar entre 2 y 3 raciones de fruta, siendo 1 ración 200g. Se pueden tomar después de las comidas o entre horas o en el desayuno. Importante no tomar mas de una ración de cada vez y que sea fruta cruda mejor que cocida o asada. Nos interesan mucho frutas con fibra como el kiwi y frutas de color rojo o violeta por su contenido en polifenoles.
    • Verduras: Al menos 2 raciones al día, siendo 1 ración 150g. Es importante que tanto en la comida como en la cena estén presentes y sobre todo acompañando a proteínas animales: carnes pescados, huevos.
  • Proteínas magras: Pollo, pavo, pescado, legumbres, huevos. 
  • Grasas saludables: Aguacate, frutos secos, aceite de oliva. 
  • Hierbas aromáticas y especias: Para dar sabor a las comidas sin añadir sal.
  • Alimentos integrales: Aportan fibra y ayudan a regular el azúcar en sangre.
  • Algún cuadradito de chocolate puro sin azúcar.
  • Coloca en un plato los alimentos a tomar, sea fruta, encurtidos, frutos secos… pues así visualizas las cantidades y eres más consciente de cuánto comes
  • Los encurtidos como pepinillos, cebollitas, altramuces, los puedes lavar para quitarles algo de sal
  • Hidratación: Beber suficiente agua a lo largo del día. 
  • Control del tamaño de las porciones: Para evitar el aumentó de peso y la inflamación. 

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